3 MÓN CỰC DỄ LÀM TỪ TÔM HÙM BÔNG

ôm Hùm Bông Việt Nam là loại hải sản không chỉ có hương vị hảo hạng mà còn có giá trị dinh dưỡng cao, có thể chế biến thành nhiều món ngon đặc sắc.Dưới đây là những cách chế biến tôm hùm bạn có thể tham khảo.

1. Tôm hùm bông Việt Nam hấp bia

Nguyên liệu:

• 1 con tôm hùm đã được làm sạch
• 3 lon bia
• 1 muỗng cà phê muối

Thực hiện:

• Tôm hùm rửa sạch rồi cho vào thau bia pha chút muối. Chú ý chuẩn bị đủ bia cho ngập tôm rồi ngâm từ nửa tiếng đến 1 tiếng.
• Vớt tôm hùm ra cho vào xửng hấp cách thủy với nước bia ngâm tôm trong 20 – 30 phút.

Lưu ý: Có thể thay thế bia bằng nước dùa tươi để tạo nên hương vị mới cho món ăn.

2. Tôm hùm bông Việt Nam nướng phô mai

Nguyên liệu:

• 250gr phô mai mozzarella bào sợi
• 2 thìa tỏi bằm nhỏ
• 1 thìa café muối
• 1 thìa café hạt tiêu xay nhỏ
• Rau thơm

Thực hiện:

• Những con tôm hùm tươi ngon, chắc thịt mua ở chợ về dùng bàn chải chà sạch phần vỏ tôm rồi rửa lại.
• Dùng dao chẻ đôi tôm hùm theo chiều dọc như ban nãy, bạn sẽ có 2 nửa tôm dễ dàng tẩm ướp và nướng với gia vị sẽ ngấm sâu vào bên trong thịt tôm.
• Cho tôm đã sơ chế vào một cái tô, bỏ vào đó 1 thìa café muối, 4 thìa café hạt tiêu xay nhỏ, 2 thìa tỏi băm nhỏ rồi trộn đều, ướp trong 10 phút là thịt tôm ngấm đầy đủ các gia vị.
• Tiếp tục, lấy phô mai đã bào sợi nhét kín vào các rãnh của tôm.
• Chuẩn bị 1 khay nướng, đặt vỉ nướng lên rồi đặt 2 nửa tôm vào, chú ý phần thịt tôm ngửa lên phía trên.
• Sau đó, làm nóng lò nướng ở 220 độ C, khoảng 10 phút.
• Đặt khay nướng vào lò, nướng trong 10 phút là tôm chín. Tùy theo tôm to hoặc nhỏ thì thời gian nướng có thể chênh lệch khoảng vài phút.

3. Tôm hùm bông nướng bơ tỏi

Nguyên liệu:

• 1 con tôm hùm tầm 600gr
• 20gr bơ thực vật
• 1 thìa canh dầu oliu hoặc có thể thay bằng dầu ăn thường
• 2 thìa tỏi bằm nhỏ
• 1 thìa café muối
• 1 thìa café hạt nêm
• 1 thìa café hạt tiêu xay nhỏ
• Rau thơm