TẠI SAO GỌI CUA ALASKA LÀ CUA HOÀNG ĐẾ

Cua Alaska được mệnh danh là vua của các loài cua (cua Hoàng Đế) bởi vì cua Alaska là loại cua lớn nhất thế giới, cả về kích thước lẫn giá trị dinh dưỡng, cũng như giá trị thương mại mà loài cua này đem lại.

 

Cua Alaska trưởng thành thường sống ở những vùng nước lạnh sâu 200-300m dưới đáy đại dương Alaska, với nhiệt độ trung bình khoảng 3,2 - 5,5°C, độ mặn của nước biển khoảng 31-33‰.

 

 

Trọng lượng cua Alaska bình quân khoảng 2-4kg, kỷ lục lên đến 9-10 kg/con nhưng số này cực kỳ hiếm.

 

 

 

Mùa bắt cua Alaska thường vào tháng 10 hàng năm khi nước biển cực kỳ lạnh, cùng với việc phải lặn ở độ sâu như vậy khiến cho công việc vô cùng khó khăn và gian nan.Một con cua Alaska trưởng thành cần đến 7-10 năm để có kích cỡ khổng lồ như vậy nên giá trị thương mại vô cùng đắt đỏ.

 

---

CUA ALASKA CÓ MẤY LOẠI

---

Có nhiều loại cua được đánh bắt từ vùng biển Alaska, trong đó cua Hoàng Đế đỏ là loài cua có giá trị cao nhất được bày bán trên khắp thế giới, nhưng cua Hoàng Đế xanh và vàng cũng rất phổ biến với trọng lượng bình quân từ 2,2kg- 4,5 kg/con. Còn một loại cua khác có màu đỏ sáng hơn nhưng do kích thước nhỏ và khó tìm hơn nên ít được ưa chuộng.

 

 

Cua Hoàng Đế xanh (Blue King Crab)

 

Cua Hoàng Đế đỏ (Red King Crab)

 

Scarlet King Crab- Loài cua hiếm gặp với kích thước nhỏ hơn các loại khác

 

Cua Hoàng Đế Vàng (Golden King Crab)