TẠI SAO LẠI CẤM NUÔI TÔM HÙM ĐẤT

Ngoài tôm hùm Alaska phổ biến trên thị trường, thì 1 món ngon khó cưỡng cùng họ tôm hùm nữa là tôm hùm đất. 

Tuy nhiên Việt Nam lại cấm nuôi tôm hùm đất? 

Tôm hùm đất Trung Quốc rao bán tràn ngập trên mạng xã hội với giá cực rẻ và được chế biến thành nhiều món ngon. Tuy vậy ít người biết rằng loại tôm này thuộc diện hàng cấm ở Việt Nam.

Tôm hùm đất là gì?

Tôm hùm đất có tên tiếng anh là Crawfish, Crayfish, Crawdads, Mudbugs, Red Swamp Crayfish, nhìn bên ngoài nó có màu đỏ nên nhiều người còn gọi là tôm hùm đỏ, với kích thước khoảng bằng ngón tay cái, có con lớn hơn, 1kg tầm 30 - 35 con, giá 1kg tôm hôm đất dao động kho. 

Vì sao Việt Nam không nuôi tôm hùm đất?

Tôm hùm đất là hàng cấm tại Việt Nam

Ông Nguyễn Quang Huy - Phó viện trưởng Viện nghiên cứu nuôi trồng thủy sản I, đại diện đơn vị duy nhất được cấp phép nhập loài tôm này về nghiên cứu, cho biết, nguyên nhân loại này bị cấm tại Việt Nam là chúng không có giá trị kinh tế cao, thậm chí có thể phá hoại mùa màng nếu quản lý không tốt.

Sau khi nghiên cứu, phía viện đã đưa ra khuyến cáo không phát triển loại tôm này ở nước ta từ nhiều năm nay.

Tôm hùm đất phá hoại mùa màng và mang mầm bệnh

Tôm hùm đất là loại động vật ăn tạp có thể ăn cả động vật sống, chết và thực vật nên chúng là loại động vật gây phá hoại mùa màng hơn cả ốc bươu vàng.

Chúng có đôi càng to, khoẻ có khả năng đào hang rất giỏi gây ảnh hưởng đến hệ thống kênh mương, xói mòn sông, suối, làm hỏng nền đất,… Đặc biệt càng và chân của loại tôm này khi bị đứt thì có khả năng tái sinh lại. Nếu sinh sống trong môi trường thuận lợi chúng có thể sống đến 30 năm.

Đặc biệt, chúng mang theo nhiều virus gây bệnh trên tôm, kể cả loài giun ký sinh trên động vật có vú và con người.

Theo bác sĩ tại Trường Y của Đại học Washington, St. Louis, Mỹ cảnh báo: Nếu ăn sống tôm hùm đất thì con người có thể bị một loại giun nguy hiểm tấn công vào phổi, loài giun này có tên là Paragonimus kellicotti thường sống ký sinh trong đầu tôm hùm đất.

Vì những nguy hại này mà tôm hùm đất được xem là động vật cấm, không được nhập khẩu hay tiêu thụ.