CÁC MÓN VỚI CUA NÂU NAUY SIÊU GẠCH

Cua nâu Nauy tươi sống siêu gạc h size 400-600g

Cua nâu Nauy là một trong những loài cua biển quý được đánh bắt ở vùng Đông Bắc Đại Tây Dương, bờ biển Nauy. Chúng thường sinh sống ở các vùng biển sạch, nơi có đáy cát vàng và nguồn nước trong xanh.

Cua nâu Nauy siêu gạch size 400-600g có thân màu nâu sẫm, phần mai dẹt và to, trông khá dữ tợn.

Thịt cua sau khi chế biến thơm ngọt, ít mùi tanh và dai mềm tự nhiên, đặc biệt là phần gạch béo ngậy ai là fan của cua gạch thì không nên bỏ qua loại cua này.

Giá trị dinh dưỡng của cua nâu Nauy

Bên cạnh phần hương vị thơm ngon, chắc thịt, ít mùi tanh thì cua nâu Nauy còn chứa hàm lượng lớn những vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể người, có thể kể đến như:

• Giàu protein: Thịt cua nâu chứa nhiều protein chất lượng cao, là một trong những nguồn protein có thể ăn kiêng tốt nhất.

• Giàu Omega-3: trong thịt cua có hàm lượng lớn axit béo không bão hòa Omega -3 rất hữu ích cho mắt, não bộ và hệ tim mạch.

• Selen cao: Hàm lượng selen trong cua cao gấp nhiều lần so với các loại cá và thịt thông thường. Khi đi vào cơ thể hoạt chất này sẽ giúp loại bỏ các kim loại nặng một cách nhanh chóng. Từ đó có thể bảo vệ sức khỏe con người toàn diện nhất.

• Vitamin B dồi dào trong thịt cua  hỗ trợ quá trình chuyển hóa năng lượng cho cơ thể. Cung cấp lượng sắt ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư một cách hiệu quả, tránh vấn đề thiếu máu hay suy nhược cơ thể.

1. Cua Nâu Ireland hấp

Đây là cách chế biến đơn giản và tiết kiệm thời gian nhất cho team “bận rộn”. Chỉ cần vệ sinh Cua sạch sẽ và cho vào nồi cách thủy hấp trong vòng 20 phút rồi vớt ra là có thể thưởng thức cùng với muối tiêu chanh hoặc nước chấm thần thánh tại Cua Hoàng Đế Ekago.

 

2. Cua Nâu Ireland sốt me

Hấp Cua nâu như bên trên rồi vớt ra. Nước sốt me: cho 350ml nước và me vào đun sôi, lọc bỏ hột chỉ lấy nước, thêm 100ml rồi khuấy đều. Phi thơm tỏi rồi cho vào hỗn hợp đang đun, nêm mắm, đường, tương ớt vào nêm sao cho vừa vị. Cắt cua nâu vừa hấp theo sở thích rồi cho vào đảo cùng với hỗn hợp vừa rồi. Tắt bếp, trình bày và thưởng thức

3. Cua Nâu Ireland nướng mọi

Rửa sạch cua nâu rồi cho lên vỉ nướng (Lưu ý: không dùng lò nướng hoặc lò vi ba vì sẽ gây cháy nổ). Để lửa vừa, nướng khoảng 15 phút đến khi màu vỏ cua ngã sang nâu sậm và có lớp cháy nhẹ thì có thể thưởng thức ngay.